每 100 克
| 水 (克 ) | 70.24 |
| 热量 (大卡 ) | 147.0 |
| 热量 (千焦 ) | 615.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 24.49 |
| 总脂肪 (克 ) | 4.69 |
| 灰份 (克 ) | 1.36 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 26.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.31 |
| 镁 (毫克 ) | 33.0 |
| 磷 (毫克 ) | 236.0 |
| 钾 (毫克 ) | 512.0 |
| 钠 (毫克 ) | 59.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.53 |
| 铜 (毫克 ) | 0.052 |
| 锰 (毫克 ) | 0.015 |
| 硒 (微克 ) | 51.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.14 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.19 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.5 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.87 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.3 |
| 总叶酸 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 17.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.5 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 21.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 21.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 69.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.868 |
| 14:0 (克 ) | 0.135 |
| 16:0 (克 ) | 0.526 |
| 18:0 (克 ) | 0.181 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.332 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.333 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.944 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.055 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.246 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.048 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.15 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.172 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.143 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.733 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 64.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.274 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.074 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.128 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.99 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.249 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.725 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.263 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.956 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.827 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.262 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.465 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.721 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.481 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.508 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.655 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.175 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.866 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.999 |